曲奇奶茶和牛轧糖的制作

《加工技术综合实习》是我专业的一门应用创新课程，注重学生实践能力的培养。为加强我院学生应用实践能力，2019年6月17日，16级应用生物科学全体同学分成8组，在一平台茶舍开展了实习。

老师张力天提前准备好了制作曲奇、奶茶、牛轧糖的原料，同学们参与热情相当高，实习有条不紊地进行。

曲奇的制作方法：首先将黄油打化，打成奶油黏糊状；再加入糖、淡奶油、面粉揉匀；然后用模具做出自己喜欢的性状；最后放入烤箱，就可以等待美味的曲奇啦。

牛轧糖的制作方法：黄油入锅微火加热；加入棉花糖搅匀成奶油状；加入坚果和奶粉，根据情况调节搅匀；放入模具凝固后，切割成型。

通过亲自实践，增强了同学们的实践动手能力，最后大家与朋友一起分享了自己制作的食品，享受到了动手的乐趣。